Por que as alergias a amendoim são tão perigosas?

Qualquer alergia alimentar pode ser motivo de preocupação, mas as alergias severas ao amendoim parecem ser especialmente perigosas por vários motivos. Os amendoim e os produtos derivados de amendoim são muito populares entre os consumidores, o que torna impossível a eliminação de todos os vestígios de proteína de amendoim de uma área específica. Aqueles afligidos com a forma mais grave de alergias podem ter reações simplesmente tocando em um telefone ou maçaneta com mesmo o menor vestígio de resíduo de amendoim. A poeira de amendoim transportada no ar também pode desencadear uma reação alérgica violenta.

A quantidade excepcionalmente pequena de material de amendoim necessário para desencadear uma reação alérgica é uma das razões pelas quais tais alergias são consideradas perigosas. Nem todos os que sofrem de alergias de amendoim são tão sensíveis, mas aqueles que podem estar de repente podem entrar em choque anafilático em poucos minutos da exposição aos produtos de amendoim. Eles também podem ter um surto de colméia, uma irritação dolorosa desencadeada por alérgenos. O choque anafilático ou anafilaxia é uma reação alérgica grave que pode fazer com que os tecidos ao redor da via aérea superior se inundem. Isso muitas vezes cria uma incapacidade fatal de respirar normalmente.

Como não existe uma cura conhecida para as alergias ao amendoim, esta ameaça de uma reação alérgica grave e / ou anafilaxia está sempre presente para os pacientes. Passar por um dia médio no trabalho ou na escola pode ser muito desafiador, uma vez que muitos produtos e materiais contêm vestígios de amendoim ou podem ter contato acidental com produtos de amendoim. Uma pessoa com alergias graves pode escrupulosamente evitar qualquer alimento que contenha amendoim, mas ainda entre em contato com qualquer número de outras fontes. O resultado pode ser uma reação alérgica potencialmente fatal se a intervenção médica não estiver disponível.

Apenas uma porcentagem muito pequena da população em geral sofre da forma mais grave de alergias a amendoim, mas algumas pessoas podem ter uma sensibilidade não diagnosticada e sofrer muitos dos mesmos problemas após a exposição. O uso de uma caneta de autoinjecção contendo epinefrina pode abordar os sintomas de alergia imediata, mas uma pessoa com alergia grave pode ter outro surto de sintomas várias horas depois.

Por causa do risco de uma reação alérgica grave, muitas instituições públicas e indústrias de viagens instituíram políticas sem amendoim. Várias escolas públicas já não servem sanduíches de manteiga de amendoim ou qualquer outro alimento que contenha amendoim, uma vez que as crianças pequenas são mais propensas a desenvolver alergias severas ao amendoim. Muitas companhias aéreas também pararam de oferecer produtos de amendoim como lanches em vôos, principalmente porque um passageiro que sofre de alergias graves ao amendoim pode ter uma emergência médica enquanto o avião está em vôo. Alimentos que contenham amendoim ou nozes de árvore devem apresentar um aviso na rotulagem.